نقشي جو پيارو - ٽريڪولوما ميٽسوٽڪ

Matsutake هڪ قسم جي قدرتي ناياب ۽ قيمتي خوردني فنگس آهي، جيڪا ”فنگس جو بادشاهه“ جي نالي سان مشهور آهي، ان جو ڀرپور ذائقو، لذيذ ذائقو، اعليٰ غذائي قدر، دنيا جي ناياب ۽ قيمتي قدرتي دوائن واري فنگس آهي، جيڪا چين جي ٻئي درجي جي خطري ۾ پئجي وئي آهي. matsutake خزاں ۾ آگسٽ جي شروعات کان آڪٽوبر جي وچ تائين، عوام ۾ مشهور آهي.

تبديل ٿيل فضائي پيڪنگنگ (MAP)هڪ ٽيڪنالاجي آهي جيڪا شيلف لائف ۽ کاڌي جي تازگي کي وڌائي ٿي پيڪنگنگ باڪس ۾ گئس اجزاء جي ڪنسنٽريشن ۽ تناسب کي ترتيب ڏيندي.

لاءِMAPmatsutake جي، هيٺين اسڪيمن کي اپنائڻ ڪري سگهجي ٿو:

• پهريون، پيڪنگنگ مواد جي چونڊ:

matsutake MAP لاءِ استعمال ٿيندڙ پيڪنگنگ مواد کي سٺي سگهه، رڪاوٽ جي ملڪيت ۽ تيز گرمي جي مزاحمت هجڻ گهرجي. عام طور تي استعمال ٿيل پيڪنگنگ مواد شامل آهن پي پي، پي اي، ايلومينيم ورق، وغيره.

• ٻيو، تازو رکڻ واري گئس جو ٺهيل:

 matsutake جو MAP خاص طور تي آڪسيجن، ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ ۽ نائيٽروجن جي مجموعي تناسب کي منظم ڪري ٿو. matsutake جي ترقي جي مختلف مرحلن ۾، گئس جي جوڙجڪ جو تناسب پڻ مختلف آهي.

(1) کڻڻ کان پوءِ جلد، ماٽسوٽيڪ اڃا سانس وٺي رهيو آهي، تنهن ڪري دٻي ۾ آڪسيجن جي ٿوري مقدار (5%-8%) ۽ ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ جو وڏو مقدار (10%-15%) هجڻ گهرجي.

(2) پختگي واري مرحلي ۾، matsutake جي تنفس کي ڪمزور ڪيو ويندو آهي، تنهنڪري دٻي ۾ آڪسيجن جي ڪنسنٽريشن کي گهٽائي سگهجي ٿو (2%-5%)، جڏهن ته ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ ڪنسنٽريشن کي معتدل وڌائي سگهجي ٿو (5%-10%)؛

(3)جڏهن matsutake نرم ٿيڻ شروع ٿئي ٿي، ايئر ڪنڊيشننگ پيڪنگنگ سان اعلي ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ ڪنسنٽريشن (5%-10%) ۽ گهٽ آڪسيجن ڪنسنٽريشن کي استعمال ڪيو وڃي ته ميٽسوٽيڪ جي نرمي جي شرح کي سست ڪرڻ لاءِ.

• ٽيون، پيڪنگنگ جو انتخاب:

(1)سنگل پراڊڪٽ پيڪنگنگ:

ميوو ۽ سبزي واري ايئر ڪنڊيشن پيڪنگنگ باڪس ۾ سٺي واحد ميٽسوٽيڪ پيڪيج، اعلي درجي جي شين لاء وڌيڪ مناسب؛

(2) بيچ پيڪنگنگ:

ميون ۽ سبزي جي ايئر ڪنڊيشنڊ پيڪنگنگ باڪس ۾ ميٽسٽسڪ جو تعداد پيڪيج ٿيل آهي، جيڪي عام طور تي عوام جي واپرائڻ لاءِ موزون آهن.

چوٿين، گرمي پد ڪنٽرول:

matsutake پيڪنگنگ کان پوء، ان کي گھٽ درجه حرارت واري ماحول ۾ ذخيرو ڪيو وڃي، ترجيح طور تي 0-4 جي ٿڌي ڪمري ۾.° سي، ۽ پڻ رکڻ گهرجي گهٽ درجه حرارت تي سيلز جي عمل دوران matsutake جي تازگي کي برقرار رکڻ لاء.

پنجون، ميوو ۽ سبزي گيس ريگيوليشن تازو رکڻ واري اسٽوريج اثر:

(1) تنفس کي روڪيو، نامياتي مادي جو استعمال گھٽايو؛

(2) پاڻي جي بخارات کي روڪيو ۽ ميون ۽ ڀاڄين جي تازگي کي برقرار رکون؛

(3) pathogenic بيڪٽيريا جي نسل ۽ پيداوار کي روڪيوميوو جي روٽ جي شرح کي گهٽائڻ لاء؛

(4)ڪجهه پوسٽ پکڻ واري اينزائمز جي سرگرمي کي روڪيو، پوکڻ ۽ پوکڻ واري عمل کي دير ڪري، ۽ ميوي جي سختي کي گهڻي وقت تائين برقرار رکي.

سبزي ۽ ميوو MAP مشين2 ڏينهن کان 10 کان 15 ڏينهن تائين وڌايو ويو آهي، شيلف جي زندگي کي 7 ڀيرا وڌايو، ۽ منافعو وڌائي 3 ڀيرا.

RODBOL Vege & Fruit MAP مشينڊگھي مدت جي بچاء ۾ مدد ڪرڻ لاء، انهي ڪري ته صارفين کي ذهن جو امن خريد ڪري، آرام سان کائو!